Jeszcze jedna grecka potrawa, której po prostu nie może zabraknąć w żadnym kulinarnym zestawieniu odnoszącym się do tego kraju. Sałatka grecka smakuje doskonale jako samodzielne danie, ale również jako dodatek do dań mięsnych. Bardzo często Grecy podają ją z gyrosem i tzatzikami i zapewniamy, że takie połączenie jest znakomite. Sposobem na to, by przygotować idealną sałatkę z greckim paszportem jest sięgnąć po świeże warzywa. Pomidory, papryka, sałata, oliwki, ogórek i cebula – to wystarczy. Połączone warzywa skrapiamy oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, nie powinno też zabraknąć akcentu ziołowego.
Najlepsze będzie suszone oregano. Następnie ser feta – najlepszy jest grecki. Unikajmy wyrobów „feto-podobnych”, które poza słonym smakiem nie oferują wiele więcej. Ostrożnie używajmy soli, ponieważ feta jest słona sama w sobie. Poza tym sól może zmacerować warzywa i sprawić, że nie będą tak chrupiące. Poza tym puszczą sporo soku i nasza potrawa nie będzie wyglądać zbyt estetycznie.
Sałatka grecka najlepiej smakuje w ciepłe dni.
