Gluten w diecie dziecka

Gluten, ze względu na silne działanie uczulające, należy stopniowo wprowadzać do diety niemowlaka. Aby w przyszłości dziecko mogło jeść wszystkie produkty pszenne, musi powoli się do nich przyzwyczajać. O nietolerancji glutenu wśród niemowlaków oraz dzieci alarmują specjaliści w telewizji, Internecie, kolorowych magazynach. Dlatego taż ważne jest stopniowe przemycanie go do diety malucha. Kiedyś gluten, czyli białko zawarte w różnych zbożach, wprowadzano tuż przed pierwszymi urodzinami malucha.

Jednak lata badań dowiodły, że jest to za późno – organizm często nie tolerował go. Dziś zaleca się, aby gluten wprowadzać już między czwartym a siódmym miesiącem życia dziecka. Od czego więc zacząć? Na rynku dostępnych jest mnóstwo produktów na dobry start. Najlepiej zacząć od wszelkiego rodzaju kaszek zbożowych. Jeśli nie zauważyliśmy żadnych podejrzanych reakcji – można zacząć wprowadzać pieczywo i inne dania na bazie mąki – kluski, naleśniki (oczywiście u starszych już dzieci – zgodnie z tabelami żywieniowymi).