Najlepsze ciasto drożdżowe


Podstawą udanej pizzy jest ciasto. Jeśli ono się nie uda, to nawet dobrej klasy farsz wypadnie blado. Zrobienie dobrego ciasta do pizzy nie jest rzeczą łatwą, pomimo ogólnej prostoty przepisu. Bazą jest mąką pszenna (może być też pełnoziarnista), do której dodaje się wodę, trochę mleka oraz sól i drożdże.
Wyrobione ciasto musi być sprężyste – to pierwszy znak, że udało się je właściwie przygotować. Następnie odkładamy je w formie kuli na pół godziny w ciepłe miejsce, aby wyrosło. Po tym czasie możemy przejść do kolejnego etapu, jakim jest rozwałkowanie ciasta. Zgodnie z włoską tradycją płat ciasta powinien być dość cienki – pamiętajmy, że pod wpływem temperatury urośnie ono.
W warunkach domowych pizzę pieczemy w piekarniku gazowym lub elektrycznym. Lepszy jest ten drugi i to najlepiej z termoobiegiem, dzięki któremu placek urośnie równomiernie. W dobrej włoskiej restauracji lub pizzerii pieczenie powinno odbywać się w piecu kamiennym, co daje najlepsze efekty i jest zgodne z włoską tradycją. Gotowe ciasto do pizzy, które możemy kupić w sklepach nie będzie smakować tak dobrze jak przygotowane samodzielnie.
Przeczytaj również: Jakie są najnowsze trendy w zabiegach na twarz?
Przeczytaj również: Jak prawidłowo dobrać rozmiar ubrania koszarowego?
Przeczytaj również: Jakie są najczęstsze przyczyny uszkodzeń dachów, z którymi radzi sobie dekarz?
Kategorie artykułów
Polecane artykuły

Różnorodność rozmiarów torebek przezroczystych do pakowania – jak wybrać odpowiednie?
Przezroczyste torebki do pakowania zyskują na popularności dzięki swojej funkcjonalności oraz estetyce. Idealnie nadają się do przechowywania różnych produktów, w tym pieczywa. Warto zwrócić uwagę na ró żnorodność rozmiarów tych akcesoriów oraz nauczyć się dobierać je do swoich potrzeb. W artykule om

Które nasiona roślin ozdobnych są najpopularniejsze wśród ogrodników?
Wybór odpowiednich nasion roślin ozdobnych ma ogromne znaczenie dla estetyki i zdrowia ogrodu. Inwestowanie w wysokiej jakości nasiona przynosi liczne korzyści, takie jak lepszy wzrost, kwitnienie oraz odporność na choroby i szkodniki. Różnorodność dostępnych opcji pozwala na tworzenie unikalnych ko