Sos napoli – warzywna esencja
Jeden z dwóch najbardziej znanych sosów do makaronu spaghetti wywodzi się z włoskiego Neapolu. Tam właśnie opracowano oryginalną recepturę sosu napoli, czyli aromatycznego sosu jarskiego – bez dodatku mięsa. Podstawą są oczywiście pomidory, najlepiej świeże. W domowej praktyce używa się również pomidorów z puszki, które nie są obce także znakomitym włoskim kucharzom. Do zagęszczenia każdego sosu na bazie pomidorów idealnie nadaje się pasta pomidorowa – tę możemy spokojnie kupić polską, albowiem jest uważana za najlepszą na świecie.
Inne składniki napoli to cięta na słupki marchewka, czosnek, typowe włoskie zioła oraz cebula. Całość należy dusić, tak aby wszystkie smaki się połączyły. Na początku należy podsmażyć cebulę z marchewką – robimy to oczywiście na oliwie z oliwek, najlepiej włoskiej i zawsze z pierwszego tłoczenia. Ilość soli w sosach jest kwestią indywidualną – należy dodać jej tyle, aby uzyskać pożądanie wyrazisty smak. Gotowe danie podajemy suto posypane świeżo startym parmezanem – włoskim, rzecz jasna.
Przeczytaj również: Jak przygotować się do zdjęcia pantomograficznego?
Przeczytaj również: Dlaczego warto wybrać doświadczonego specjalistę w medycynie estetycznej?
Przeczytaj również: Czym jest metoda All on 6 i jakie są jej zalety?
Kategorie artykułów
Polecane artykuły
Co gotować i dla kogo?
Wielu z nas dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem. Podpatrujemy, jak to robią znajomi i postanawiamy się otworzyć na przygotowywanie posiłków. Ile można jeść w mieście – jest to niezwykle drogie – lub liczyć na rodzinę, znajomych czy przyjaciół. Przecież gotowanie nie może być aż takie trud
Czy muzea są potrzebne?
Społeczna rola muzeów jest dziś często niedoceniana, a to błąd ignorancji, który może nas sporo kosztować. Generalnie można zauważyć tendencję do lekceważenia przeszłości, bo ludzie wolą uznać ją za zbędny balast niż za coś wartego kultywowania. Widać to choćby na gruncie mniejszego zainteresowa